El pasado mes de Noviembre se realizó una lista en la que se presentaba la nueva Guía Michelin 2010 (25,50 €) y como no podía ser de otra forma lo noticiable de este lanzamiento son los restaurantes que son “agraciados” con las “deseadas” Estrellas Michelin.
En España fueron 162 las estrellas otorgadas en total, siete restaurantes con tres estrellas, once con dos estrellas y 130 con una.
Ahora además de listar los restaurantes con tres y dos estrellas, tambien haremos el listado de los que han conseguido su primera estrella y de aquellos que han perdido alguna.
Restaurantes con tres estrellas
- Ferrán Adriá, restaurante El Bulli (Rosas)
- Juan Mari Arzak, restaurante Arzak (San Sebastián)
- Martín Berasategui, restaurante Martín Berasategui (Lasarte)
- Pedro Subijana restaurante Akelarre (San Sebastián)
- Carme Ruscalleda (Sant Pau)
- Santi Santamaría, restaurante Can Fabes (San Celoni)
- Joan Roca del restaurante El Celler de Can Roca (Gerona)que obtiene la tercera estrella, consiguiendo ser el séptimo.
Restaurantes con dos estrellas
- Abac (Barcelona)
- La Alquería (Sanlúcar la Mayor)
- Atrio (Cáceres)
- Mugaritz (Rentería)
- Quique Dacosta (Denía)
- Santceloni (Madrid)
- Sergi Arola Gastro (Madrid)
- Lasarte (Barcelona), dirigido por Martín Berasategui, que obtiene este año la segunda estrella.
- Casa Marcial (Arriondas, Asturias), que logra su segunda estrella.
- La Terraza del Casino (Madrid), que también consigue su segunda estrella.
- Les Cols (Olot), que sube a dos estrellas.
Obtienen su primera estrella
- El Etxebarri Axpe (Vizcaya)
- La Enoteca del Hotel Arts de Barcelona
- A Estación de Cambre (A Coruña)
- M.B. de Guía de Isora (Tenerife)
- Bo,Tic, de Corça (Gerona)
- Julio Fontanar dels Alforíns (Valencia)
- La Fonda Xesc Gombrèn (Gerona)
- Cocinandos de León
- La Broche, (Madrid)
- Diverxo (Madrid)
- Kabuki Wellington (Madrid), primer oriental con una estrella en nuestro país.
- Ramón Freixa (Madrid)
- As Garzas, de Malpica (A Coruña)
- La Cabaña de la Finca Buenavista (Murcia)
- Alejandro de Roquetas del Mar (Almería)
- Torreó de L’India de Xerta (Tarragona)
Pierden su estrella
- Kursaal de San Sebastián
- El Gallery Arts & Food de Gijón
- Lillas Pastia de Huesca
- El Chaflán de Madrid
- El Solar de Puebla de Santa Cruz De Bezana (Cantabria)
- Read’s, de Santa María del Camí, (Mallorca)
- La Taberna de Rotilio de Sanxenxo (Pontevedra)
- Alejandro del Toro (Valencia)
- Alboroque de Madrid
Pierde su segunda estrella
- Tristán, de Portals Nous (Mallorca)
Vía: Nutriguia.com
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